长沙鸿业皮肤病专科医院温馨提醒：湿疹是一种复杂的疾病，其治疗难度较高的原因主要包括以下几个方面：

多因素引起：湿疹的发生涉及遗传、免疫、环境和生活方式等多重因素。不同个体的湿疹可能由不同的因素触发或加重，这也导致了治疗方案的复杂性。

持续性复发：湿疹往往是一种长期的慢性疾病，容易反复发作。即使在症状缓解期，仍需注意避免加重因素，以防止病情再次恶化。

遗传因素的影响：湿疹在一定程度上与遗传有关。如果家族中有湿疹患者，个体患湿疹的风险会相对增加。这也意味着治疗湿疹可能需要更多的耐心和综合性的方法。

尽管湿疹治疗具有挑战性，但通过正确的治疗和饮食调整，可以缓解症状并提高生活质量。以下是适宜湿疹患者多食用的食物：

抗炎性食物：富含抗炎成分的食物有助于减轻湿疹引起的皮肤炎症。例如，鱼类富含ω-3脂肪酸，芝麻、坚果和橄榄油含有健康的单不饱和脂肪酸。

富含维生素和抗氧化剂的食物：水果和蔬菜是湿疹患者的理想选择。例如，菠菜、番茄、甘蓝和橙子富含维生素C，胡萝卜、南瓜和红薯富含β-胡萝卜素等抗氧化剂。

均衡的饮食：保持均衡的饮食对湿疹患者非常重要。摄入足够的蛋白质、健康脂肪和维生素矿物质有助于提高免疫功能和整体健康。